Glutenfrei kochen ist erstmal eine Umstellung! Aber mit tollen Rezepten und etwas Übung kann man tolle Gerichte auf den Tisch zaubern.

Wir grillen gerne und machen auch kleine BBQ Partys mit Freunden. Das ist glutenfrei auch kein Problem, denn es gibt tolle Beilagen die für jeden Geschmack passen.

Kochen ist zum Glück weniger das Problem in einer glutenfreien Welt. Wichtig ist einfach dass ihr die Zutatenliste auf jedem Produkt lest und kontrolliert. Denn auch in einer simplen Gemüsebrühe aus dem Supermark kann Weizen, als Bindemittel, enthalten sein. Fertige Pesto Soßen oder Gewürze müssen geprüft werden. Daher machen wir viele Dinge einfach selber, wie zum Beispiel die Fonds/Brühen. Für unsere Rezepte gibt es immer eine glutenfreie oder auch laktosefreie Produkt Alternative. Achtet da einfach schon beim einkaufen darauf.

Für ein kleines Party-Buffet oder auch einfach für zwischendurch sammeln wir alle tollen Ideen die man seinen Gästen anbieten kann. Wir haben auch jetzt in unserer glutenfreien Küche schon kleine Partys vorbereitet, denn die Beilagen kann jeder essen.