Apfel-Quark Dip
Wir sind absolute Fans von Dips und Saucen als Beilage. Nicht nur beim BBQ, sondern auch in der alltäglichen Küchen oder auch zum dippen mit Fingerfood. Dieser Apfel-Quark Dip schmeckt mega fruchtig und frisch. Je nachdem wie viel Senf ihr verwendet auch leicht scharf.
Wir haben diesen Dip zu den Sauerkrautpuffern gemacht, welche schon für sich durch das Sauerkraut leicht säuerlich sind. Daher passt diese fruchtige Note wunderbar dazu.
Äpfel eignen sich für eine gesunde Ernährung, denn sie enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Außerdem enthalten sie Antioxidantien, die die Zellen vor freien Radikalen schützen.
In 100 Gramm Apfel stecken rund 61 Kilokalorien, 13 Gramm Zucker und 2 Gramm Ballaststoffe. Mit 0 Gramm Fett macht der Apfel eine rundum schlanke Figur. Wer öfters zu einem Apfel greift, kann außerdem seinen Vitaminhaushalt boosten, denn er punktet vor allem mit Vitamin A, B1, B2 und E.
Zu diesem Dip solltet ihr die Sauerkrautpuffer oder ganz normale Kartoffel-Karotten Puffer probieren. Beide Rezepte findet ihr auch unter der Rubrik "Hausmannskost".
Kombiniert und probiert ihn gerne auch mit anderen Gerichten aus. Vielleicht mit Grillgemüse oder auch mal Fleisch? Flammkuchen oder Zucchini Sticks?
Rezept für ein Schüsselchen
1 fein geriebener Apfel 🍎
1/2 Becher Topfen (Magerstufe) ca. 100g
150g Frischkäse
1 TL Honig 🍯
1 TL scharfer Senf
Salz 🧂
Pfeffer
2 kleingeschnittene Lauchzwiebeln
Wer es cremiger möchte darf den Topfen gerne durch Schmand ersetzen.
Zubereitung:
Den Apfel schälen und in feine Raspel reiben.
Den Quark und Frischkäse in eine Schüssel geben.
Dann den geriebenen Apfel unterrühren.
Sowie den Honig, den Senf, Salz & Pfeffer.
Die Lauchzwiebeln klein schneiden und untermischen oder als Topping darüber streuen.
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