Wie so viele beliebte Klassiker stammt der originale French 75 aus Harry's New York Bar in Paris. In den 20er Jahren gaben sich die Sieger-Veteranen des 1. Weltkriegs dort ein männerseliges Stelldichein.

Das klassische Rezept hat natürlich zu einer Reihe von Variationen angeregt. Ob mit Calvados, Brandy, Gin oder auch Vodka, es gibt mittlerweile viele Rezepte dazu. Der French 75 im Schumanns Style ist mit Gin, wozu er zu meinen Favoriten zählt. Am Besten noch mit dem Brockman's Gin, welcher sehr angenehm im Geschmack ist.

Im Schumanns in München wurde dieser Cocktail einfacher gemacht, denn es kam Grenadinsirup dazu.

Harry's New York Bar war in den zwanziger Jahren der Gründungsort einer herrlich verrückten Gemeinschaft namens "International Bar Flies Association". Es gab bis zu 75000 Mitglieder, was dazu beisteuerte dass Harry's Rezepte sich in Weindeseile um die ganze Welt verbreitete.

Rezept für 1 Cocktail

2 cl Zitronensaft 🍋

2 cl Grenadinsirup

3 cl Gin

Eiswürfel 🧊

Sekt 🥂 (Glas auffüllen)

Cocktail Zubehör und Zutaten