Frozen Daiquiri
Bei uns ist im Sommer oftmals Freitags Cocktail-Time. Einfach nach dem Feierabend noch etwas draußen in der Sonne sitzen und entspannen. Da passt ein Frozen Daiquiri einfach perfekt. Ihr könnt aber natürlich auch gerne den Alkoholanteil weg lassen oder ersetzen. Durch das Eispüree hat man eine wunderbare Erfrischung.
Wenn ihr den Rum weglasst, oder ihn durch Apfelsaft ersetzt habt ihr einen tollen alkoholfreien Cocktail den die Kids mit trinken können. Denn die dürfen gerne auch eine Erfrischung haben. Aber bloß nicht die Gläser verwechseln.
Sich ein wenig wie in der Karibik fühlen, gerade wenn es draußen auch hohe Temperaturen hat.
Der Shortdrink gehört zur großen Gruppe der Sours und wurde nach der kubanischen Siedlung Daiquirí benannt, die etwa 22 Kilometer von Santiago de Cuba entfernt ist.
Wer mag kann noch Minze verwenden, ist aber kein Muss und gehört auch nicht zum Rezept. Aber die Frische der Minze passt sehr gut zur Limette.
Rezept für 2 Cocktails
70 ml Limettensaft
70 ml Zuckerrohrsirup
80-90 ml gereifter kubanischer Rum
Limettenscheiben
8-10 zerstoßene Eiskugeln 🧊
Zubereitung:
Wir hatten die großen Eiskugeln aus dem Supermarkt, daher 8-10 für 2 Cocktails. Wenn ihr eigene Eiswürfel verwendet, solltet ihr ein wenig mehr nehmen, kommt allerdings auch auf eure Gläser an.
Die Eiskugeln/würfel solltet ihr vorher etwas zerstoßen und dann in einen guten Mixer geben.
Den Limettensaft, Zuckerrohrsirup und den Rum dazu.
Gut mixen und zerkleinern, wenn es am Anfang noch etwas fest ist... keine Problem, schmelzen tut es von alleine.
Limettenscheiben noch mit ins Glas.
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