Geisterkekse
An Halloween dürfen kleine gruselige Snacks einfach nicht fehlen. Und diese kleine Widerlichkeit schmeckt auch noch lecker knusprig und süß. Meine Kids hat es tatsächlich erstmal Überwindung gekostet zu probieren, aber am Ende waren sie dann doch alle weg.
Mit roter Lebensmittelfarbe macht man dann noch ein paar Blutspritzer. Alternativ geht natürlich auch rote Marmelade.
Wir feiern es sehr sehr gerne und bieten auch mittlerweile eine kleine Gruselshow für die Kinder im Dorf. Die kommen gerne vorbei und verlangen "Süßes sonst gibt's Saures"
Dazu machen wir immer gerne ein paar Snacks für die Kinder. Unsere zwei sind mega Fans und unsere gruseligen Figuren im Keller haben auch schon Namen bekommen. Dort stehen das ganze Jahr über Rosemarie, Paul und Fridolin und warten auf ihren Einsatz.
Zutaten
300g Mehl
100g gemahlene Haselnüsse 🌰
150g brauner Zucker
1 Pck Vanillezucker
2 Eier 🥚
1 TL Backpulver
Prise Salz
175g Butter oder Margarine Optional: Zimt oder Weihnachtsgewürz 3 EL Zucker
30g Butter
100g gehackten Mandeln
Zuckeraugen
weiße Schokolade
Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig einfach kalt in eine Küchenmaschine und daraus eine Teigkugel kneten.
Die gehackten Mandeln in einer Pfanne mit der erhitzten Butter und Zucker karamelisieren.
Dann abkühlen lassen und kalt unter den Keksteig kneten.
Diesen Teig dann kurz kalt stellen, damit man ihn besser formen kann.
Entweder auf einer bemehlten Fläche ausrollen und ausstechen. Oder mit den Händen kleine Geister formen. Ich hab mich an eine Kirchenglocke gehalten und die Kante an einer Seite entfernt.
Bei 180 Grad und 15-20 Minuten backen. Die Backzeit kommt auf die Größe der Kekse an! Daher immer schön nachsehen!
Wenn sie abgekühlt sind kommt die weiße Schokolade darüber und die Augen.
Sobald die Glasur fest ist könnt ihr die Gesichter mit schwarzer Lebensmittelfarbe zeichnen.
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