Mediterrane Käsestangen

Heute schon gesnackt? Perfekt für jede Gelegenheit, ob für einen Film-Abend gemütlich auf dem Sofa, oder bei einer Feier für das Buffet. Ich bin ein absoluter Fan von Fingerfood, da greife ich gerne mal zu denn man kann sich daneben wunderbar unterhalten und beschäftigen. Es liegt einfach in der Hand und ist sehr schnell auch wieder weg.

Gerade am Wochenende, wenn man vieles erledigen muss, ist es praktisch mal kurz etwas in die Hand zu nehmen und zu snacken. Als Vorspeise bei Feiern, Hochzeiten, Sektempfang sehr geeignet.

Eine Hand ist immer frei! Irgendwann benötigt man immer leckeres Fingerfood. Schule, Büro, Ausflug oder Picknick. Einfach einpacken und genießen.

Rezept für ca. 30 Stück

Zutaten:

350 g Dinkelmehl

150 g Joghurt

2 Eier

250 g geriebener Manchego Käse

(oder anderer herzhafter Käse)

120 g Butter

3 TL Kräuter der Provence

2 TL Salz

Sesam

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Zubereitung:

1. Mehl mit Butter und Eier kneten.
   

2. Dann den Joghurt und den geriebenen Käse dazu.
   

3. Die Gewürze je nach Geschmack unter den Teig kneten.
   

4. Den Teig in kleinen Portionen zu Stangen rollen.
   

5. Auf ein Blech legen.
   

6. Mit Eigelb bestreichen und Sesam, sowie nochmals etwas Kräuter der Provence darüber streuen.
   

7. Ofen auf 200 Grad vorheizen (Ober-Unterhitze).
   

8. Die Stangen ca. 20 Minuten gold-braun backen, bis sie knusprig sind. Abkühlen lassen und genießen!